云南米线和江西米粉哪个产量多?

云南米线的产量比江西米粉多。云南气候温暖湿润，适合种植水稻，米线原料充足，加上当地饮食文化盛行，米线店遍布城乡，年产量可达数十万吨。江西米粉虽然也是传统美食，但种植面积和加工规模较小，年产量约几万吨。

对比

云南米线：云南作为水稻主产区，每年水稻产量超过2000万吨，为米线生产提供充足原料。省内米线加工厂有上千家，从家庭作坊到大型企业都有，产品销往全国甚至海外，年产量稳定在50万吨以上。街头巷尾的米线店每天接待数百万顾客，市场需求旺盛。

江西米粉：江西水稻种植面积约为3000万亩，但部分水稻用于其他食品加工，专用于米粉的原料有限。全省米粉加工企业约200家，以中小型为主，年产量约10万吨。米粉在江西虽受欢迎，但消费场景集中在早餐和节庆，日常需求不如云南米线频繁。