中餐和日餐在国际上哪个有名?

中餐在国际上比日餐更有名，全球中餐厅数量超过50万家，遍布200多个国家和地区。

对比

中餐：中菜系种类丰富，八大菜系各具特色，口味多样，酸甜苦辣咸俱全。食材选择广泛，从山珍到海鲜都能入菜。火锅、炒饭、饺子等家常菜被各国人民接受度高，中餐文化通过移民和贸易传播到世界各地，成为外国人心中的“代表中国味道”。

日餐：日餐以精致和健康著称，寿司、拉面、天妇罗等菜品闻名全球。日餐注重食材新鲜和摆盘艺术，餐厅环境多营造安静氛围。虽然日餐在高端餐饮市场有影响力，但整体普及程度不如中餐，主要流行于发达国家和城市地区。