美式和拿铁哪个苦?

美式咖啡比拿铁更苦。美式咖啡由浓缩咖啡加热水稀释而成，保留了浓缩咖啡的强烈苦味；而拿铁在浓缩咖啡中加入大量热牛奶，牛奶的甜味和奶香能中和苦味，口感更柔和。

对比

美式咖啡：苦味突出，口感清爽。浓缩咖啡的比例较高，加热水稀释后，苦味依然明显。适合喜欢浓郁咖啡风味的人，喝起来有较强的提神效果，但入口后苦味会持续一段时间。

拿铁：苦味柔和，奶香浓郁。浓缩咖啡与牛奶的比例接近1:3，牛奶的甜味和顺滑口感覆盖了大部分苦味。喝起来更顺口，适合不太能接受苦味的人，咖啡的香气与奶香结合得很好。