包子和面包哪个好包陷?

包子比面包更适合包馅，因为包子皮更柔软有韧性，能包裹更多馅料，且蒸制后馅汁不易流失。面包皮较硬，容易破皮漏馅，馅料种类也有限。

对比

包子：包子皮用面粉发酵制成，口感松软有弹性，可以包裹肉、菜、豆沙等多种馅料。蒸制过程中包子皮会膨胀，紧紧锁住馅汁，一口咬下去馅料丰富饱满。一个包子能塞进200克馅料，皮薄馅大，适合做早餐或主食。

面包：面包皮质地较硬，由高筋面粉烤制而成，韧性不足。包馅时容易破皮，尤其是湿馅料如奶油或果酱。面包馅料多为甜味，比如豆沙或巧克力，咸味馅料较少。一个面包只能包50克馅料，馅料少，更多是涂抹表面食用。