红杨梅和黑杨梅哪一种泡酒更好?

红杨梅泡酒颜色鲜艳，酸甜味浓，适合喜欢清爽口感的人；黑杨梅泡酒酒色深沉，果香浓郁，更适合偏爱醇厚风味的人。两者各有特色，可根据个人口味选择。

对比

红杨梅：红杨梅泡出的酒呈淡红色，入口酸甜适中，果香清新。它的果肉较硬，泡制时不易软烂，酒体清澈。红杨梅的酸味突出，适合搭配海鲜或凉菜饮用。泡制时间约30天，酒精度在40度左右时风味最佳。

黑杨梅：黑杨梅泡出的酒颜色深红近黑，口感偏甜，果香浓郁。果肉软糯，泡制后容易释放出深色物质，酒体略显浑浊。黑杨梅的甜味更明显，适合搭配甜点或单独饮用。泡制时间约20天，酒精度35度左右时口感最佳。