不锈钢和涂层内胆哪个好?

不锈钢内胆更耐用、安全，适合长期使用；涂层内胆不粘锅效果好，但容易刮花脱落。

对比

不锈钢内胆：材质坚硬，耐刮耐磨，不会脱落有害物质，使用十年以上仍如新。清洗时可用钢丝球，适合炖煮酸性食物。价格较高，但性价比好，一家老小都能用。

涂层内胆：表面光滑，煎蛋炒菜不粘锅，清洗方便。涂层薄，用金属铲子会损坏，寿命约3年。高温下可能释放化学物质，不适合炖汤。价格便宜，适合短期或单身使用。