鲜基围虾放冷藏还是冷冻保存?

鲜基围虾建议冷冻保存，冷藏只能存放1-2天，容易变质；冷冻可保存3个月以上，保持鲜味和口感。

对比

冷藏保存：温度0-4℃，适合短期存放，虾肉会逐渐失去弹性，24小时后口感变差，48小时后可能出现异味，需尽快食用。

冷冻保存：温度-18℃，虾肉快速结冰，锁住水分和营养，解冻后依然紧实，但需注意密封防冻伤，避免反复解冻影响品质。