鲜核桃冷藏还是冷冻?

鲜核桃冷藏保存3-5天，冷冻可存放6个月以上。冷藏能保持核桃的脆嫩口感，但时间短；冷冻更适合长期保存，但解冻后口感会稍软。

对比

鲜核桃冷藏：将核桃放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室。这样能防止水分流失，保持核桃的清香和脆度。适合短期内食用，比如1周内吃完。冷藏时要注意避免与其他食物串味，最好单独存放。

鲜核桃冷冻：将核桃分装成小份，用保鲜袋密封后冷冻。低温能抑制细菌生长，延长保质期。冷冻后的核桃解冻后可直接食用，但口感会略微变软。适合批量购买或需要长期保存的情况，比如半年内慢慢吃。