绵羊肉和山羊肉哪个价格贵?

绵羊肉的价格普遍高于山羊肉，主要是因为绵羊生长周期较长，饲养成本更高，肉质也更细腻。

对比

绵羊肉：绵羊饲养需要更多饲料和时间，一般6个月以上才能出栏，肉质肥瘦适中，脂肪分布均匀，适合炖煮和烧烤。市场上绵羊肉每斤价格比山羊肉贵15到20元，适合追求口感细腻的消费者。

山羊肉：山羊生长速度快，4个月左右就能出栏，饲料成本低，肉质紧实脂肪少，膻味较重。价格相对便宜，每斤比绵羊肉便宜10元左右，适合喜欢浓郁风味或预算有限的消费者。