高碳钢和奥氏体钢哪个好些?

高碳钢和奥氏体钢各有优势，选择取决于具体用途。高碳钢硬度高、耐磨性好，适合刀具、弹簧等需要强度的场景；奥氏体钢耐腐蚀性强、韧性好，常用于厨具、医疗器械等潮湿环境。

对比

高碳钢：含碳量0.6%以上，硬度可达60HRC以上，锋利持久，但易生锈，遇水或潮湿环境需保养。价格较低，适合预算有限且注重硬度的用户，比如厨房菜刀、工业锯片。

奥氏体钢：含铬18%以上，表面形成氧化膜，防锈能力出色，即使长期接触水也不易腐蚀。韧性高，可塑性强，能制成复杂形状，如不锈钢水槽、手术器械。价格比高碳钢高30%左右，适合长期使用场景。