雪糕放冷藏还是放冷冻?

雪糕应该放在冷冻室保存，温度保持在零下18度以下，这样能保持雪糕的口感和形状，防止融化变质。冷藏室温度较高，雪糕容易变软，影响食用体验。

对比

冷冻保存：雪糕放在冷冻室可以保持坚硬的质地，不会轻易融化，吃起来口感更佳。冷冻环境能有效抑制细菌滋生，延长保质期，一般可以存放3到6个月。取出后直接食用，方便快捷，适合日常储存。

冷藏保存：雪糕放在冷藏室温度不够低，会慢慢变软，甚至部分融化，口感变差。冷藏只能短期存放，1到2天内必须吃完，否则容易滋生细菌。融化后的雪糕再冷冻，口感会变得粗糙，影响风味。