冷藏牛奶和鲜牛奶哪个好?

冷藏牛奶和鲜牛奶各有优势，选择取决于需求。冷藏牛奶保质期长，适合储存；鲜牛奶口感新鲜，营养保留更好。

对比

冷藏牛奶：采用超高温灭菌技术，能保存6个月以上。运输和储存方便，适合家庭常备。但高温处理会损失部分维生素和活性物质，口感稍淡。

鲜牛奶：巴氏杀菌法保留更多营养和风味，蛋白质和钙含量更高。保质期短，需冷藏且5天内喝完。适合追求新鲜口感和营养的人群，但储存条件严格。