菱角和板栗哪个营养价值高?

菱角和板栗各有优势，菱角富含淀粉和膳食纤维，热量较低；板栗则含更多蛋白质、维生素B族和钾，能量更高。选择取决于需求：想控制体重选菱角，需补充能量选板栗。

对比

菱角：每100克含约70千卡热量，膳食纤维3克，维生素C5毫克，适合低热量饮食。水分多，口感脆嫩，常用于凉拌或煮汤，助消化但不耐饿。

板栗：每100克含约180千卡热量，蛋白质4克，钾380毫克，维生素B1含量达0.2毫克。口感香甜，可炒食或炖菜，饱腹感强，但糖分较高，过量易上火。