电饼铛与铁锅哪个好用?

电饼铛更适合快速制作简单食物，比如煎饼、烤肉，操作简单省时；铁锅用途更广，能炒菜、炖汤、煎炸，适合多种烹饪方式。

对比

电饼铛：设计专门用于煎烤，上下双面加热，食物受热均匀，10分钟能煎好鸡蛋饼。清洗方便，不粘涂层让油污一擦就掉。体积小，适合厨房空间小的家庭，但功能单一，不能炒菜或炖汤。

铁锅：传统厨具，能煎、炒、炖、煮，火力猛，爆炒蔬菜香脆。保养得当能用几十年，刚买时需要开锅防锈。重量大，单手翻炒费力，油多容易溅出，但适合做大菜，比如红烧肉或炖鸡汤。