春茶和秋茶哪个更耐泡?

春茶更耐泡，因为春季茶树积累的营养丰富，叶片肥厚，内含物质多，冲泡次数可达6-8次。秋茶虽然香气高，但叶片较薄，物质积累少，一般只能泡3-4次。

对比

春茶：春茶采摘时气温低，生长缓慢，茶多酚和氨基酸含量高，叶片饱满，冲泡后茶汤稳定，滋味持久。每泡释放均匀，即使泡到第5次仍有明显香气和滋味，适合喜欢慢慢品茶的人。

秋茶：秋茶生长快，叶片薄，茶多酚和咖啡碱含量较低，香气清扬但不够持久。冲泡2-3次后滋味变淡，茶汤颜色变浅，更适合追求鲜爽口感的人，但耐泡性明显不如春茶。