百香果茶用热水还是凉水冲泡?

百香果茶用凉水冲泡更好，热水会破坏果香和营养。

对比

凉水冲泡：百香果的酸甜味和香气能慢慢释放，茶汤清爽不涩。泡3小时后饮用，口感最佳，果肉中的维生素C和膳食纤维保留完整，冷饮时解暑效果更好。

热水冲泡：高温会让果香挥发，茶汤变苦涩。百香果中的活性成分被破坏，营养流失大，喝起来刺激喉咙，适合热饮但风味较差。