香蕉储存冰箱还是常温好?

香蕉放在常温下保存更好，冰箱低温会破坏香蕉的口感和风味。

对比

常温储存：香蕉在室温下存放能保持自然的甜味和柔软口感，表皮颜色会慢慢变黄，果肉逐渐成熟，适合立即食用。一般可以保存3到5天，成熟速度受环境温度影响，温暖环境成熟更快。这种储存方式能最大程度保留香蕉的风味和营养，适合日常家庭食用。

冰箱储存：将香蕉放入冰箱会导致果皮变黑，果肉温度过低会产生异味，口感变得粉糯，失去原有的香甜。低温环境会抑制香蕉的成熟过程，即使果皮变黑，果肉也可能未完全成熟。冷藏后的香蕉适合做烘焙或奶昔，但不适合直接食用，储存时间可达1周，但风味和口感明显下降。