香蕉放冰箱冷藏还是冷冻?

香蕉放冰箱冷藏可以延缓成熟，但表皮会变黑；冷冻可以长期保存，但口感变软，适合做奶昔或烘焙。

对比

冷藏香蕉：香蕉放冰箱冷藏后，成熟速度变慢，能多放3到5天。但表皮会变黑，里面的果肉还是好的。适合想延迟吃掉香蕉的人，直接吃时会有点凉，但味道不变。

冷冻香蕉：香蕉放冷冻能存1到3个月，适合做甜品。冷冻后果肉变软，皮会裂开，不适合直接吃。但解冻后可以打成奶昔，或者加到面包、蛋糕里，增加甜味和香味。