酸梅汤冷冻保存还是冷藏?

酸梅汤冷藏保存更好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏保存：酸梅汤放入冰箱冷藏，3天内饮用最佳。低温能抑制细菌滋生，保持酸甜风味，喝起来清爽解渴。冷藏后无需解冻，随时取用方便。

冷冻保存：冷冻会让酸梅汤结冰，解冻后口感变稀，味道变淡。反复冷冻还会导致营养流失，喝起来不够浓郁。冷冻后需提前解冻，步骤麻烦，风味大打折扣。