黄酒好还是即墨老酒好?

黄酒和即墨老酒各有特色，选择主要看个人口味偏好。黄酒口感清爽，适合佐餐饮用；即墨老酒则醇厚浓郁，更适合单独品鉴。

对比

黄酒：黄酒以糯米为原料，发酵时间较短，酒体清亮，带有淡淡甜香。适合搭配海鲜、清淡菜肴，饮用时温热效果更佳。酒精度数在15度左右，适合日常佐餐，价格亲民，种类丰富，如绍兴黄酒、花雕酒等。

即墨老酒：即墨老酒选用黍米酿造，采用古法发酵，酒体呈深琥珀色，口感醇厚，带有焦糖和坚果香气。适合搭配红烧肉、火锅等重口味菜肴，也可直接温饮。酒精度数20度以上，陈酿时间越长风味越佳，价格较高，适合收藏或特殊场合饮用。