铁盘和纯珍哪个好吃?

铁盘和纯珍各有特色，铁盘外皮酥脆，内馅饱满，适合喜欢口感丰富的人；纯珍皮薄馅多，甜而不腻，更适合偏爱清爽口味的人。

对比

铁盘：铁盘烤制时温度较高，饼皮金黄酥脆，咬下去有“咔嚓”声。内馅多为咸甜交织，比如红豆、芝麻混合，一口下去层次分明。热量较高，适合冬天吃，暖胃又顶饱。一个铁盘约重200克，能填饱肚子，但吃多了会觉得有点腻。

纯珍：纯珍用传统炉灶慢烤，饼皮薄如纸，轻轻一咬就化。内馅以红豆沙为主，甜度适中，不会齁人。一个纯珍约重150克，分量轻巧，适合当早餐或下午茶。吃完不觉得负担，但饿得快，两小时就可能又想吃东西。