剥皮的木薯放冰箱冷藏还是冷冻好?

剥皮的木薯建议放入冰箱冷藏，保存时间约2-3天。若需长期存放，可冷冻保存，能存放3个月以上。冷藏保持新鲜口感，冷冻更适合长期保存。

对比

冷藏：剥皮木薯放入冰箱冷藏室，用保鲜袋密封，能防止水分流失和细菌滋生。2-3天内食用最佳，口感脆嫩，适合短期烹饪。温度控制在4度左右，避免冷冻导致变质。

冷冻：将木薯切成小块，焯水后沥干水分，装入冷冻袋密封。冷冻可延长保存至3个月以上，适合批量处理。解冻后口感稍软，适合炖煮或做糕点，但不宜生炒。