豆浆机榨米糊用热水还是冷水好?

用热水更好，能缩短制作时间，让米糊更细腻，口感更顺滑。

对比

热水：提前加热水可以减少豆浆机的加热时间，节省电力。热水能帮助米粒更快软化，搅拌时更容易打出细腻的糊状，成品不会有颗粒感，喝起来更顺口。冬天用热水还能让米糊更快变热，适合马上食用。

冷水：用冷水需要更长的加热时间，耗电量更高。冷水下米粒需要更长时间才能泡软，搅拌时可能不够细腻，成品容易有小疙瘩。夏天用冷水制作后需要等更久才能降温，不太方便。