野生苦荞麦壳是云南的好还是内蒙赤峰的好?

云南的野生苦荞麦壳更好，因为云南海拔高、气候湿润，苦荞麦生长周期长，壳更厚实，营养物质积累多。

对比

云南野生苦荞麦壳：云南地处云贵高原，海拔2000米以上，昼夜温差大，苦荞麦生长缓慢，壳层更厚实，富含芦丁等成分，摸起来手感粗糙，韧性足，泡水后不易散开。当地农民手工采摘，保留自然状态，品质稳定。

内蒙赤峰野生苦荞麦壳：赤峰属于干旱半干旱地区，阳光充足，但降水较少，苦荞麦生长较快，壳层相对较薄，质地偏脆，芦丁含量略低。大规模机械化收割导致壳体破碎较多，完整度不如云南产品，价格也便宜一些。