火鸡面是粗面还是细面?

火鸡面属于粗面。它的面条比普通方便面更宽更厚，口感更有嚼劲。

对比

粗面：火鸡面的面条宽度约3毫米，厚度接近2毫米，煮后依然保持弹性，适合搭配浓稠的酱料。这种面条能更好地吸收调料的味道，吃起来更有满足感。

细面：普通细面宽度约1毫米，煮后容易变软，适合清淡的汤底或拌面。细面吸水快，容易入味，但咀嚼感不如粗面扎实。