冰淇淋和雪糕哪个先出?

冰淇淋比雪糕出现得早。冰淇淋起源于古代中国，唐朝时期就有用牛奶和米混合冷冻的甜品；而雪糕是近代工业化的产物，19世纪末在欧洲开始大规模生产。

对比

冰淇淋：历史超过千年，最早记录出现在中国唐朝，当时用冰块、牛奶和香料制成，属于贵族享用的甜品。制作工艺复杂，需要手工搅拌和低温保存，口感细腻绵密。18世纪传入欧洲后，技术逐渐完善，19世纪成为流行甜品。

雪糕：19世纪末在欧洲诞生，工业化生产让成本大幅降低。简单配方加糖水或果汁冷冻成型，方便大规模生产。20世纪初传入中国，因价格亲民、食用方便迅速普及，成为街头常见冷饮。