鲷鱼和巴沙鱼建议吃哪个?

巴沙鱼更适合日常食用，价格便宜，肉质细嫩，刺少易处理。鲷鱼口感更紧实，但价格较高，刺较多，处理麻烦。

对比

巴沙鱼：价格每斤20元左右，生长快，产量大，适合炸、煎等多种做法。鱼肉雪白，几乎没有小刺，老人小孩都能放心吃。缺点是营养较低，蛋白质含量每100克约15克，味道比较清淡。

鲷鱼：价格每斤50元以上，野生或养殖，肉质紧实有弹性，适合清蒸、红烧。刺比巴沙鱼多，每条鱼有10多根主刺，需要仔细挑刺。营养较高，每100克含蛋白质18克，味道鲜甜，但价格贵。