保温杯泡茶叶用热水还是冷水?

保温杯泡茶叶建议用热水。热水能快速激发茶叶的香气和滋味，冷水泡茶时间太长，味道清淡，适合特定茶叶如绿茶。

对比

热水泡茶：热水温度高，80度到100度之间，能快速释放茶叶中的茶多酚和氨基酸，茶汤颜色深，味道浓郁。适合红茶、乌龙茶等发酵茶。泡3到5分钟就能喝，节省时间。

冷水泡茶：冷水温度低，需要浸泡4到8小时，茶汤颜色浅，味道清淡。适合绿茶、白茶等不发酵茶，能减少苦涩感。但长时间浸泡可能滋生细菌，不适合隔夜饮用。