嵌入式电陶炉好还是电磁炉好用?

嵌入式电陶炉和电磁炉各有优势，选择取决于需求。电陶炉加热均匀，适合中式爆炒，不挑锅具；电磁炉加热快，节能省电，但需用铁锅。

对比

电陶炉：采用红外线加热，升温慢但火力稳定，能模拟明火效果。锅具选择广，包括陶瓷、玻璃锅。适合喜欢传统炒菜方式的家庭，功率一般在2000至3000瓦之间，使用时表面温度较高，需注意防烫。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，效率高，升温快。仅适用于含铁的锅具，如铁锅、不锈钢锅。功率集中在1800至2200瓦，节能效果明显，断电后立即降温，安全性较高。