圆白菜和圆生菜哪个有菜心?

圆白菜有菜心，圆生菜没有菜心。圆白菜的菜心是嫩黄色的，可以食用，味道清甜。圆生菜的叶子层层包裹，中心是白色的嫩芽，但不算菜心。

对比

圆白菜：圆白菜的菜心明显，颜色嫩黄，口感脆嫩，适合直接生吃或炒菜。菜心部分营养更丰富，含有维生素和膳食纤维。一颗圆白菜的菜心约占整体的10分之一，重量约100克左右。菜心在烹饪时容易熟，炒制后颜色变绿但依然保持脆爽。

圆生菜：圆生菜的中心是白色的嫩芽，质地较软，没有明显的菜心结构。嫩芽部分可以食用，但味道较淡，不如圆白菜菜心香甜。一颗圆生菜的嫩芽约占整体的5分之一，重量约50克左右。嫩芽适合做沙拉，但炒制后容易出水，口感变软。