松木和榉木炭哪个好?

松木炭点火快，适合烧烤；榉木炭燃烧时间长，适合长时间烹饪。选择取决于需求：追求快速选松木，注重持久选榉木。

对比

松木炭：点燃后3分钟就能达到高温，适合快速烧烤肉类。价格便宜，一袋20元能烧2小时。但火力猛，容易烤焦食物，烟味较重，不适合室内使用。适合家庭聚会或野餐时使用。

榉木炭：点燃需要8分钟，但燃烧稳定，能持续4小时以上。价格较高，一袋30元，但烟味淡，适合烤蔬菜或海鲜。适合家庭日常烹饪或餐厅使用，能更好控制火候。