白毫银针和白牡丹哪个适合存?

白毫银针和白牡丹都适合长期存放，但白毫银针的转化更慢，陈年后口感更清甜；白牡丹转化较快，香气更丰富。选择存放取决于个人喜好。

对比

白毫银针：采摘最嫩的芽头，氨基酸含量高，茶多酚少。存放10年后，茶汤从鲜爽转为甜润，毫香更显，汤色变浅黄。存放20年以上，药香渐显，但变化较慢。适合喜欢清甜口感、追求长期陈化的茶友。

白牡丹：一芽一二叶，茶多酚和香气物质更丰富。存放5-8年，青涩味褪去，花香、果香融合，汤色加深变橙黄。存放15年左右，枣香、药香突出，口感醇厚。适合喜欢香气变化、希望较快体验陈年滋味的茶友。