鸡汤放冰箱冷冻还是冷藏好?

鸡汤冷藏保存即可，冷冻会让口感变差。

对比

冷藏：冰箱冷藏室温度低，能抑制细菌生长，鸡汤放3-4天不会坏。喝之前加热一下就行，味道和营养都保留得不错，适合短期存放。

冷冻：虽然能放更久，但冷冻会让鸡汤里的脂肪和蛋白质分离，解冻后可能出现分层，口感变稀，香味也淡了。适合实在喝不完的情况，但风味会打折扣。