荔枝干保存放冷藏还是冷冻好?

荔枝干建议冷藏保存，温度控制在4℃左右最佳。冷藏能保持果肉柔软和风味，避免干硬。若需长期保存超过1个月，可冷冻，但解冻后口感会变硬，甜味稍减。

对比

冷藏保存：荔枝干放在冰箱冷藏室，能保持原有风味和柔软口感，适合1个月内食用。每天取用方便，无需解冻，随时可吃。但保存时间较短，超过1个月可能受潮或发霉。

冷冻保存：荔枝干放入冷冻室，可存放3个月以上，不易变质。低温能抑制细菌生长，但取出后需解冻，果肉会变硬，甜味流失，影响口感。适合长期存放但不追求最佳风味时使用。