电饼铛加热盘与加热管哪个好?

电饼铛的加热盘比加热管更好，因为加热盘受热更均匀，食物不容易烤焦，而且清洗方便。加热管集中在局部区域，容易导致食物部分生部分焦，清洁时也麻烦。

对比

加热盘：加热盘是一整块金属板，热量能快速铺满整个表面，煎饼、烤肉时受热均匀，不会出现局部夹生的情况。材质是铝合金或不锈钢，用完擦一擦就干净，油污不容易残留。缺点是加热速度稍慢，但整体更适合家庭日常使用。

加热管：加热管藏在电饼铛底部，靠几根管子发热，热量集中在管子周围，边缘区域温度低。煎东西时中间熟了边缘还夹生，油滴到管子上还会冒烟，清理时要小心别碰到管子。优点是加热快，但均匀性和清洁度不如加热盘。