固态白酒和液态哪个好?

固态白酒采用传统工艺，粮食发酵，口感醇厚；液态白酒用酒精勾兑，成本较低，风味单一。固态白酒品质更好，适合长期存放。

对比

固态白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经固态发酵、蒸馏而成。工艺复杂，耗时数月到数年。酒体丰满，香气浓郁，入口绵柔，回味悠长。每斤粮食仅产2两酒，产量低但价值高。适合收藏，存放10年以上风味更佳。

液态白酒：用食用酒精加水勾兑，添加香精调味。生产周期短，几天即可完成。酒体单薄，香味刺鼻，入口辛辣。每斤酒精可产10斤酒，成本低廉。适合快速饮用，不宜长期存放，风味易变差。