玉米跟米饭哪个更适合当主食?

玉米和米饭都可以当主食，但米饭更常见，适合大多数人日常食用。玉米口感偏硬，饱腹感强，适合健身或需要控制血糖的人。

对比

玉米：玉米富含膳食纤维和维生素，热量较低，每100克约86千卡。吃玉米能促进肠道蠕动，适合减肥人群。但消化起来稍慢，肠胃弱的人容易胀气。

米饭：米饭主要成分是淀粉，每100克约130千卡，能快速提供能量。口感软糯，容易消化，适合老人和小孩。但升糖指数较高，糖尿病患者需适量。