甜瓜应该放冰箱还是常温?

甜瓜是否放冰箱取决于成熟度。未成熟的甜瓜应放常温熟化，熟透的甜瓜可冷藏保存。

对比

未成熟甜瓜：常温放置能加速糖分转化，3-5天逐渐变软变甜。温度低于15℃会抑制成熟，冰箱冷藏会让果肉变硬，风味流失。厨房阴凉处是理想位置，避免阳光直射。

熟透甜瓜：冰箱2-4℃低温能延缓腐败，延长保鲜期3天左右。果肉水分和甜度保持较好，但切开后需用保鲜膜包裹，防止串味。常温存放超过1天容易滋生细菌，表面发黏变质。