章鱼小丸子用电还是燃气好?

章鱼小丸子用电还是燃气好，取决于使用场景和需求。家用或小型店铺适合用电，操作简单干净；商用或大量制作选燃气，火力猛效率高。

对比

电加热：温度控制精准，不会烤焦丸子，适合新手。清洁方便，没有燃气残留，厨房更安全。但加热速度慢，连续制作时耗电量大，电费成本可能增加。

燃气加热：火力强劲，升温快，能快速完成大批量制作。燃料成本较低，适合生意繁忙的摊位。但需要定期检查管道，燃气泄漏有风险，操作不当容易把丸子烤焦。