麦子和水稻哪个重要?

麦子和水稻都是重要的粮食作物，但水稻对全球半数以上人口的主食供应更关键，尤其在亚洲地区。

对比

麦子：麦子适应性强，耐寒耐旱，种植范围广，从温带到高海拔地区都能生长。它磨成面粉后可制作面包、面条等多种食物，提供碳水化合物和蛋白质。全球每年收获超过7亿吨麦子，是北非、中东和欧洲的主要粮食。

水稻：水稻需要大量水分和温暖气候，主要在亚洲、非洲和拉丁美洲的热带地区种植。稻米是30亿人的主食，尤其是中国、印度和东南亚国家。水稻年产量超过5亿吨，不仅提供能量，还含有多种维生素和矿物质。