小麦和水稻是果实还是种子呢?

小麦和水稻都是种子，不是果实。我们吃的小麦粒和稻米其实是植物的种子，去掉外壳后可以直接播种生长。

对比

小麦：小麦粒外面有一层薄薄的麸皮，去掉麸皮后剩下的是胚乳和胚，这就是小麦种子。磨成面粉后可以做面包、面条等食物。一株小麦能结出几十颗这样的种子。

水稻：水稻的种子包裹在稻壳里，脱壳后的大米就是可食用的部分。大米主要由胚乳组成，能提供能量。一穗水稻通常有几十到上百颗种子，是亚洲地区的主食之一。