鲤鱼和鲈鱼哪个营养价值高?

鲤鱼和鲈鱼的营养价值各有优势，具体取决于需求。鲤鱼富含优质蛋白质和多种维生素，适合日常补充营养；鲈鱼则含有更多不饱和脂肪酸，对心血管健康更有益。两者都是高蛋白低脂肪的鱼类，选择可根据个人健康目标决定。

对比

鲤鱼：每100克含蛋白质约18克，维生素B2含量较高，能促进新陈代谢。鲤鱼还含有钙、磷等矿物质，适合骨骼发育。其肉质细嫩，适合老人和儿童食用，脂肪含量低，热量适中，适合控制体重的人群。

鲈鱼：每100克含蛋白质约20克，不饱和脂肪酸含量比鲤鱼高2-3倍，有助于降低胆固醇。鲈鱼中的DHA和EPA对大脑发育有益，适合孕妇和青少年。其肉质紧实，刺少，适合快节奏生活的人群，烹饪方式多样。