黑咖啡是浅度烘焙好还是深度烘焙好?

黑咖啡的烘焙选择取决于个人口味偏好。浅度烘焙保留更多原始风味，酸味明显；深度烘焙口感浓郁，苦味突出。喜欢果香和酸爽的选浅焙，偏爱醇厚和焦香的选深焙。

对比

浅度烘焙：咖啡豆颜色较浅，酸味突出，带有花果香气，口感清爽。烘焙程度低，咖啡因含量略高，适合喜欢明亮风味的人。冲泡时水温不宜过高，避免破坏细腻风味。

深度烘焙：咖啡豆颜色深黑，苦味明显，带有巧克力或烟熏香气，口感厚重。烘焙程度高，油脂丰富，适合喜欢浓郁口感的人。冲泡时水温可稍高，能充分释放醇厚味道。