奶油是常温存放还是冷藏存放好?

奶油最好冷藏存放，低温能抑制细菌生长，保持新鲜度。常温存放容易变质，尤其是开封后，建议2天内用完。

对比

冷藏存放：奶油放在冰箱4℃以下，能延长保质期至1周。低温减缓脂肪氧化，避免发酸或分层。开封后密封好，防止串味，每次取用后及时放回，减少温度波动。

常温存放：奶油在20℃以上，几小时就会开始变质。细菌快速繁殖，产生酸味，质地变稀。开封后更易受污染，建议不超过4小时，未开封也不宜超过2天，风险较高。