生玉米冷藏还是冷冻划算?

生玉米冷藏能保持3-5天的鲜度，适合短期保存；冷冻可存放8-12个月，适合长期储备。从经济角度看，短期用冷藏更省电，长期用冷冻更划算。

对比

冷藏：操作简单，只需将玉米用保鲜袋包好放入冰箱即可。电费消耗低，每天约0.5度电。适合3-5天内食用完的情况，口感接近新鲜，但超过一周容易变干变硬。

冷冻：需先焯水2分钟再冷藏降温，最后密封冷冻。初期电费较高，但长期算下来每天成本仅0.2度电。冷冻后玉米甜度略有下降，但8个月内风味稳定，适合批量购买或季节性囤货。