淡奶油冷藏保存还是常温保存?

淡奶油应该冷藏保存，常温容易变质。开封后需密封冷藏，3天内用完。未开封可冷藏至保质期前。

对比

冷藏保存：低温环境抑制细菌生长，延长保质期至7天左右。开封后需倒置密封，防止氧化变质。使用时提前取出回温，打发效果更好。

常温保存：室温下细菌快速繁殖，2-3小时就开始分层。开封后常温放置会加速酸败，产生异味，影响口感和打发效果。