塑料桶与纯净水桶腌菜哪个好?

塑料桶腌菜更实用，耐用且成本低；纯净水桶适合短期腌制，但不适合长期保存。

对比

塑料桶：塑料桶材质厚实，耐酸碱腐蚀，腌菜不易变形。价格便宜，一个10元左右的桶能用3年以上。桶盖密封性好，防止空气进入，延长保质期。桶身光滑，清洗方便，不易残留菜渍。适合家庭长期腌制咸菜、泡菜等。

纯净水桶：纯净水桶轻便透明，方便观察内部变化。但材质较薄，长期使用容易变脆破裂。桶盖密封性一般，腌制时容易进空气，导致菜变质。桶身有刻度线，但腌菜后难清洗，容易残留味道。适合短期快速腌制，如泡萝卜、黄瓜等。