烘焙行业赚钱还是餐饮赚钱呢?

烘焙行业和餐饮行业都能赚钱，但盈利模式不同。烘焙行业产品标准化程度高，原料成本较低，适合批量生产和外卖销售；餐饮行业客单价高，翻台次数多，但人工和租金成本也更高。选择哪个行业取决于经营策略和市场需求。

对比

烘焙行业：烘焙店主要依靠面包、蛋糕等甜点盈利，原料成本约占售价的30%-40%，设备投入较大但可长期使用。线上订单和外卖渠道能扩大客源，适合小本创业。单店月收入可达5万-10万元，竞争集中在产品创新和品牌营销上。

餐饮行业：餐馆依靠正餐盈利，食材成本约占售价的40%-50%，人工和租金成本更高。翻台率直接影响收入，高峰期单店日流水可达1万-3万元。竞争激烈，需要持续推出新菜品和服务提升顾客体验。