鲁花大豆油和熟榨大豆油哪个好?

鲁花大豆油和熟榨大豆油各有优势，选择主要看用途和偏好。鲁花大豆油采用物理压榨工艺，保留更多天然维生素E，油烟点高，适合高温煎炒；熟榨大豆油经过高温处理，香味浓郁，适合凉拌或蘸食。两者营养差异不大，可根据烹饪习惯挑选。

对比

鲁花大豆油：精选非转基因大豆，物理冷榨技术减少营养流失，油色清澈，炒菜时油烟少，适合中式快炒。每100毫升含维生素E约25毫克，抗氧化性较好，保质期可达18个月，价格稍高，适合注重健康和烹饪效率的家庭。

熟榨大豆油：传统高温压榨工艺，大豆充分熟化后榨取，油色偏深，带有浓郁豆香味，适合低温烹饪或直接调味。酸值略高，建议开封后3个月内用完，价格亲民，适合追求原香和实惠的消费者。