柚子皮放在冰箱冷冻还是冷藏?

柚子皮适合冷藏保存，冷冻会让果皮变干变硬，失去香气和口感。冷藏能保持柚子皮的湿润和新鲜，使用时更方便。

对比

冷藏柚子皮：放在冰箱冷藏室可以保存3到5天。柚子皮的水分和香气能较好保留，切开后依然柔软，适合泡水或做菜。取出后直接使用，不需要解冻，方便快捷。

冷冻柚子皮：冷冻能保存1个月以上，但果皮会变得干硬，香气流失较多。使用前需要提前解冻，口感变差，泡水时味道也不如新鲜。适合长期保存，但风味和实用性不如冷藏。